普洱茶用紫砂壶还是盖碗泡的秘密？

经常有新手问我，普洱茶应该用紫砂还是盖碗？在这里简短的说明问题，真正的普洱茶，小树龄都可以用紫砂，都是100度，不会跟我们说92-98度水温泡茶，也就是说新茶无所谓紫砂与盖碗冲泡。

那么是什么造成了紫砂，盖碗分歧？聪明的人一想就明白了，是品质。品质不好造成了苦涩不化，品质造成了耐泡度低，品质造成了喝茶伤胃，因为品质，我们的茶成为了添加剂的饮料之一，这时候我们对茶具有了要求，从而产生了分歧。这是为什么？

先来说说紫砂壶的特点：

1，紫砂壶的聚温效果：

优点：（1）这个原因是相对瓷器盖碗来说的，由于厚度厚，聚热快，能有利于干茶滋味香气迅速出味，以达到我们品饮的口感需求。（2）内含物质不足品质差的茶不耐泡。

缺点：对于生物化学茶或者其他，通过浸出物来检验品质的，这条不管用。而对于品质差的茶来说，长期喝，它会使得我们会把自己身体口腔喝偏，造成味觉失准，这就是道德经说的“口味令人口爽”的道理。因为现在我们对茶品不了解，没有接受28小时入门的承诺，很多人不了解茶品。怎样知道我们会不会喝茶？看我们平时慢性病以及身体情况就明白了。对于品质好的茶来说，随便喝。这两个因素虽然都是紫砂让茶加分，但对于我们无法分辨品质的人来说，我们难以判断。

2，紫砂壶的双气孔结构：

优点：由于紫砂壶这个特性，它将泡茶效果，发挥得淋漓尽致，口感极佳，很多人不喜欢喝闷茶的味道，因此紫砂壶是上上之选，而这样的一个透气性结构，往往让茶汤，滋味，香气达到一个很好的匹配。可以大大提高人们享受愉悦的快感。

缺点：降低了泡茶难度，为以后了解真正的紫砂，提高传统文化知识，少了很多乐趣。

3，紫砂壶的吸附剂：

优点：紫砂壶具有一定调节水质与吸收杂香的功能，因此，我们喝起来茶汤柔软于瓷器盖碗，闻起来感觉茶香纯度比瓷器好。

缺点：吸附作用相当于是一个容器，如果长期喝品质差的茶，时间久了，紫砂壶失去吸附能力，而这时候，泡的茶等同于喝有毒物质，因此，及时清理紫砂壶是非常必要的。

再来说说盖碗特点：

与张大哥喝茶：专业赏壶识器二十年#好茶选好器之乌龙紫砂篇

茶与茶器之间的关系 如一个人的两只臂膀 缺少了谁都会遗憾 对于器物来说 少了茶的滋润就像是缺了灵魂 只能成为指尖把玩之物 而对于茶而言 少茶器的辅助就缺了摇曳的风姿 只能成为解渴日常蠢物 张大哥为特别冲了这泡岭头单丛来发文，诚意满满啊 张大哥，专业赏

1，散热效果：

优点：由于盖碗的厚度普遍小于紫砂厚度，因此它的散热性能比紫砂来得好。这样的好处在于，耐泡度比紫砂优异一些。

缺点：关于茶品质，越好的茶，浸出物越是均衡，散热快，不利于干茶浸出物稳定浸出，因此没有一个灵敏的口腔，只有通过闷泡才能感受品质。当然，很多人不喜欢闷茶的感受。

2，公正

优点：由于瓷器盖碗往往含有釉面，因此它的双气孔以及吸附作用远远小于紫砂。对于泡茶，它基本是所见即所得。不好的茶，香气滋味通过耐泡度，高温闷茶，杂味会在第一至第三泡就能分出。

缺点：太公正了，有客人的场合泡失准会造成愉悦性降低。

这是由于（1），不懂茶造成的不会泡茶。（2）拼配茶取样问题。（3）出水慢，造成的。因此，我们经常看到人们92-98度水温和快出水的方式来泡茶以达到和谐的效果。

3，控制出水

优点：盖碗的出水方式这是目前紫砂壶做不到的。

缺点：由于盖碗没有把手，所以耐得住烫，这是最基本的。

综上所述，紫砂壶壶的优点，口感，口感，还是口感。盖碗的优点，公正，公正，还是公正。因此我们知道普洱茶无论是新茶还是老茶，生茶还是熟茶，他们用什么茶具需要依据茶的品质来决定，因此最终我们发现，好品质的茶，盖碗，紫砂壶不分家，随便泡。因为把茶泡得公正就是好喝，泡好喝是加分，剩下的是把茶泡精准，喝出茶具材质的差异性。而差的茶，有了分歧，我们需要技艺才能泡茶，需要掩盖茶的缺点，而且，我们无法保证他人的健康。

那么泡普洱茶到底是紫砂还是盖碗？在这里给出一些建议。确认能承诺健康的，用紫砂。不能保证健康的，用盖碗。这是真理，没有唯一。原因——28小时入门普洱茶，体验传统，体验什么是“末代灵药”。