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紫砂壶泡茶的优缺点

2021/02/10 栏目:紫砂
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紫砂艺术是火中取粟,其色泽肌理效果无法人为完全控制

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“知古人到处,到古人未到处”,我们需要深谙此理。在其师古人之心、法古人之迹的基础上,更需要敢于突破常规,并积极探索实践。 紫砂艺术创作中在强调用料配料的同时,又特别地凸显和发挥明针与烧成火候的特殊功能及变化状态,将用泥用砂融合统一,以此来最

说到泡茶用具,多数人都会想到紫砂壶、盖碗,也是经常使用的茶具。用紫砂壶泡茶有诸多优点,但同时也有缺点。那么,我们现在就来了解下紫砂壶泡茶的优缺点。

  紫砂壶泡茶的优点

  第一:用紫砂壶泡茶,以尽色、声、香、味之蕴,无熟汤味。暑天泡茶不易变味,汤色清润。

  第二:壶泡之茶,如隔数日,难免有杂气,只要除去茶渣,注满开水,鼓荡后倒去,或一次或数次,直到壶中不留茶渣,即把热壶浸没冷水,同时急出冷水泻之,元气复矣。

  第三:紫砂壶为砂质壶,泡壶后壶身传热缓慢,保温性好,故在提、握、抚、摸时不感炙手,冬冷季节双手捧壶,不仅可取暖,且有按摩健身之作用。

  第四:紫砂壶壁,含有气孔率,且有双重气孔结构,使壶有适应冷热急变之性能,寒天注入沸水,不会胀裂,温水炖烧、烹蒸也无需担心开裂。

  第五:由于壶壁有一定的气孔率,壶内易吸茶汁,内壁勿刷,无异味,且经久用,增积茶锈,空壶注入沸水亦有茶香,茶锈经生物化验,内含灰黄霉素成分,有消炎消毒之作用。

  第六:紫砂壶使用经久,涤拭日加,自发黯然之光,人手可鉴,通过泡茶用壶,养壶,更显示紫砂壶自体妍丽的肌理美,登大雅之堂,为时人所珍惜。

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  紫砂壶泡茶的缺点

  虽然紫砂壶有不少的优点,但也有缺点。与盖碗相比,紫砂壶不能真实的还原茶叶原本的味道,加上紫砂壶容易吸味,也不方便我们闻香,在清洗方面也不及盖碗来的方便,因为紫砂壶的壶嘴较小,茶叶特别容易堵在壶嘴。

  另外,紫砂壶是不适合冲泡细嫩的绿茶和红茶的,会很容易闷坏茶叶,所以一般都是用紫砂壶冲泡普洱茶或者乌龙茶较多。

  好茶需用好壶泡,紫砂壶泡出来的茶的确非常的香醇,但不是每种茶都适合用紫砂壶冲泡,我们只有了解每种茶的茶性,用最适合它的茶具。

  本次内容就介绍到这,不管用紫砂壶泡茶,还是使用其它茶具泡茶,都要采取正确的方法,那样冲泡出来的茶汤口感才会更佳。

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