丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

这是一个对懒人无限友好的时代。

任何时候，只要打开手机，连上网络，就能搜索到一切你想知道的事情。

但其中不乏存在一些真假掺杂的讯息，需要有一定的辨别能力。

否则，你会陷入无限的迷茫当中，变得随波逐流，人云亦云。

在茶圈中，亦是如此。

这几天，关于存茶出现的问题，又开始了一轮小爆发。

存茶，已经成为了现在白茶圈里绕不开的一个话题。

在茶桌上，除了沟通喝茶体验，就是交流存茶经验，再自然而然问对方，“最近你又存了些什么好茶？”

可见，如今没囤些好茶，都不好意思出门喝茶了！

某一次与三五朋友喝茶的过程中，话题又再一次被引到了存茶上。

只见其中一位朋友，忽然面露难色，吞吞吐吐地诉说着自己的遭遇。

“年前花了将近2万，买了5斤头采米针，前几天检查发现都有点受潮了。”

听说，他对于仓储环境的要求十分严格，甚至还另外买了一台抽湿机。

但唯一的问题，就是出在了包装上。

《2》

存茶并非难事，但想要存出好茶，却不是一件简单的事。

成就还是毁灭，仅仅只在一念之间。

按照朋友所说，他在自己家中专门空出了一个房间，用于储存白茶。

并且配备了抽湿机、空调等设备，在空气湿度较大的情况下，便会打开它们，保护白茶的安全。

如此有心的人，白茶为何还是惨遭水汽的侵扰，受潮变质了？

原因就在于，他将白茶统统存在了紫砂罐里。

正是基于此，之前付出了再多的努力，也全部成为了白费。

好比一个人在盖房子之前，考虑着是装修成欧式还是中式？是现代风还是古风古韵？但唯独忘了一件事——自己连地基都还没有打好。

询问他，为什么要把白茶从原本的纸箱中取出，转头放置在紫砂罐？

回答是，“纸箱太难看了！你们不知道，我买紫砂罐还花了不少钱呢。卖家说透气性特别好……”

之后所云，无不是在夸紫砂罐的精美、透气性，以及批斗纸箱的笨重和不上档次。

依他的看法，既然花高价买回了头采米针，这么好的白茶自然要存在配得上它的容器里。

存白茶，竟然也讲门当户对那一套观念？

当然不！

谁能更好地保护白茶，对于存出好茶起到推波助澜的作用，谁才是真正的赢家。

颜值即正义，至少在存茶这件事上，行不通！

想要存出优质老白茶，就绝对不能单纯地看“脸”。

《3》

白茶，喜干怕湿，水汽是它的克星。

显然，朋友也是明白这个道理的，否则也不会买抽湿机了。

一边是抽湿机，为了防潮、防止过多水汽；一边是透气性良好的紫砂罐，为了让空气进入罐内。

这不是自相矛盾了吗？

我们要知道，抽湿机虽然能够让仓储环境保持在一个相对干燥的状态下，但空气中依然存在水分。

况且，朋友也只是在少数时间里打开抽湿机，并非天天运转。

这就表明，依然有水汽存在于房间内，且随时有可能与白茶接触。

关键，就在于包装的密封性如何。

紫砂材质，呈现特殊的双重气孔结构，在高温烧制时内外均未施釉，因此留下了细细密密的小气孔，形成透气性好的特点。

良好的透气性，也就意味着空气和水汽会顺着这些小气孔，进入到罐内。

日积月累之下，茶叶吸收了大量的水汽，受潮变质也是在所难免的。

并且，紫砂罐也难以做到完全的密封。

为了方便拿取，罐口通常做得很宽阔，展现出大口敞开的模样，而在上面的盖子却松松垮垮，刚好符合罐口的大小而已。

肉眼可见，罐口周围存在着较大的缝隙。

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大量的水汽和异味顺着缝隙，溜入其中，与白茶发生不良反应，最终变质。

所以，将自己心爱的白茶存在紫砂罐中，其实与直接暴露在空气中无异。

受潮变质，不过是时间的问题罢了。

既然知道储存白茶要防潮，也花费了大量的时间和金钱去完成这件事，就不要让存茶输在包装上。

俗话说，大俗即大雅。

与紫砂罐比起来，纸箱虽然平平无奇，但在密封性这一方面却可以赢过大多数同行。

美观只是一时，但存出老白茶却是值得炫耀的一件美事。

不仅收获了自己收藏白茶的快乐，还能感受到老白茶独特的风味，更能成为茶余饭后的谈资，一举多得。

《4》

三层包装法的优势在哪里？

日常所说储存白茶所用的三层包装法，指的是以铝袋、食品级塑料袋、标准五层厚的瓦楞纸箱为工具。

排出其中多余的空气后，分别扎紧铝袋和塑料袋的袋口，再用胶带封紧四周的缝隙。

铝袋能够避光、防潮；塑料袋进一步隔绝水汽进入；而纸箱起着防潮、避光、隔热、收纳规整等重要作用。

在层层密封下，让白茶在三层包装内安心的陈化。

而也曾经有人问，“我能不能把三层包装法的纸箱换成其它的？比如紫砂罐、陶罐、木箱这些？”

答案是，不行。

纸箱的不可替代性，在于它可以做到良好的密封，并且尽可能地隔绝外界的空气进入，这是其它容器所达不到的。

前面我们已经说过，紫砂罐的透气性好，且罐口难以密封，首先淘汰。

陶罐同理，除了罐口设计以外，由于陶瓷材质光滑、摸起来冰凉，成为了水汽的聚集场所，沿着缝隙顺势进入了罐内，加剧白茶受潮的风险。

木箱更是糟糕，木头本身就有强大的吸水性，且质量不好的木箱中还会存在着浓重的异味，简直与白茶八字不合。

而纸箱呢，就没有以上所说的这些困扰。

首先，纸箱是由厚纸板制成，厚实、多层，能够抵御大部分的水汽入侵，也不吸收异味。

将白茶存在里面，再加上塑料袋和铝袋的加持，让人觉得十分的安心，纸箱成为了白茶忠实的守卫者。

其次，纸箱不会导热，只要仓储环境的温度保持在25℃左右，就能让白茶处在一个阴凉的环境下，静心陈化。

最后，纸箱通常是正方形或是长方形，不像各式各样的罐子一般，需要盖子。

纸箱是有一定柔韧度的，将箱子中间的缝隙对准以后，用透明胶带密封起来，防止跑气和水汽进入即可。

若是收到的白茶是以三层包装法密封，且自己是专门用来储存，便无需破坏其中的构造，原样储存起来是最好的方法。

选择存茶的容器，所考量的第一要素，应该是能否保证白茶的品质不变。

随后，再来考虑是否方便收纳，什么样的规格才适合自己的存茶空间。

至于美观、花纹、样式，那都是后话了。

《5》

存白茶，是一件极富情趣之事。

但却不代表它需要尊荣华贵的外包装作为加持，朴素雅致，才是存茶的真谛。

紫砂罐作为一件艺术品、收藏品，价值极高。

摆在家中，也能成为点亮生活之美的装饰。

但是，也仅限于此。

用于储存白茶，是当真不合适。

不仅无法促进茶叶的陈化，反而令更多的水汽和异味进入其中。

紫砂罐存白茶，莫过于给好茶判了“死刑”。

就好比将一个活生生的人，丢在了荒郊野岭，寸草不生之处。

喊天天不应，叫地地不灵，求救无门。

在如此困境当中，只能自甘堕落，最终受潮发霉，沦为劣质。

经由紫砂罐存出的老白茶，不禁让人想到一句话：

金玉其外，败絮其中。

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