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《1》

这几年，紫砂壶是个大热门。

有的时候，一提紫砂壶，就会在潜意识里认为它很贵。

紫砂壶，有便宜的，有很贵的，就看个人怎么选了。

有一物件，与紫砂壶是亲戚，那就是紫砂罐。

紫砂罐多数用于储存物品。

前几天，有位茶友发了一张图片给我。

点开一看，是一张截图。

上面是某茶掌柜说的话，他说，存白牡丹就是要存紫砂罐里，五年后打开，会发现口感非常好。

我看到之后，心中只有一个想法，那就是想问那位茶掌柜，身体还好吗？

将紫砂罐存了五年的白牡丹喝到肚子里，想想都觉得可怕。

忙和茶友说，这样的话，不可轻信。

有时候，真的很生气。

为什么某些茶掌柜，总是在网上发布那些错误的信息呢？这完全是在误导大众。

存坏了茶，负责赔吗？

喝坏了身体，赔得起吗？

既然负不了责任，建议不要出来妖言惑众。

《2》

紫砂罐，用来存茶并不太合适。

紫砂罐和紫砂壶有着异曲同工之处。

它不适合存白茶原因一，是因为它的材质特殊，具有小气孔结构。

因为有这样的结构，有吸附茶香和释放茶香的作用，所以对于白茶来说，不太适用。

在储存的过程中，白茶的香气会被吸附了去，这样一来就会导致茶叶的香气变得浅薄，不那样馥郁。

这样就与存茶的愿望相违背了。

存茶都是为了可以存出更好的风味，若是用上一个不适合存茶的方式，那样所做的一切都是没有意义。

此外，紫砂罐还具有释放茶香的功能。

要是这个紫砂罐在之前还存过其他茶叶，例如普洱茶或者岩茶，红茶等，这些茶叶的香气已经被吸附。

到了储存白茶时，就会不断释放茶香。

众所周知，茶叶的吸附能力是很强的，在紫砂罐释放茶香的时候，白茶就会不断吸附那些本不属于它的香气。

这样一来多种茶香混杂在一起，就会导致白茶的香气变得非常怪异。

至此，茶叶的品质就会变差了。

但是呢，有的茶友因为特别喜欢紫砂罐，觉得将一个空罐子放置在一旁，有些浪费，所以来问，可以每个罐子里只存一种茶吗？

这样的做法其实也不太建议。

因为紫砂罐的材质特性，附着在罐子外部的水汽会随着小气孔慢慢渗透进入茶叶内部。

茶叶是很怕水汽的，用不了多久，茶叶就会受潮，最后霉变变质。

茶叶一旦受潮就变得没有什么价值。

在白茶国标中写到，茶叶的含水量控制在8.5%以下才算是合格。

故而，茶叶受潮后，含水量不达标，也就是不符合标准的茶叶。

而且，紫砂罐不仅因为材质的原因无法给茶叶一个密封的环境，它的开口处也做不到绝对的密封。

我们都知道紫砂罐的材质比较硬，没有韧性，在存茶的时候，盖口是无法完全密封的，这样一来就会导致水汽跟着罐口的缝隙进入茶叶内部，最后使得茶叶的干度超标。

这样一来，也就会让茶叶的价值大打折扣。

含水量超标了的茶叶，存放的时间不宜太长，太长的话，就会生出梅子味和巧克力味等不好闻的气味。

正因如此，才不建议大家用紫砂罐存茶，时间一久的话，茶叶肯定是会存坏的。

《3》

白茶，岩茶，红茶还是绿茶等，用紫砂罐存都不适合。

（这里指的是，直接将裸露的岩茶、红茶、绿茶存入紫砂罐内。）

这些茶叶，都是怕水汽的，若是将这些茶全部裸露地存入紫砂罐内的话，用不来多久茶叶就会变质。

红茶，分为小种红茶，功夫红茶，红碎茶。

像一些高香的红茶，坦洋工夫，祁门红茶等这些茶，若是存放在紫砂罐内的话，那些馥郁的茶香通通都会被吸附大半，这样一来，也就会导致香气减弱。

如此就会使得茶叶的品质走下坡路，我们也无法喝到，无法感受到那股香气，着实浪费。

既然会有这个风险的话，那么用紫砂罐存茶的话，就没有任何意义。

紫砂壶中为什么石瓢壶买的最多？

乌龙茶，派系众多。

像闽北乌龙，闽南乌龙，广东乌龙，台湾乌龙等，闽北乌龙代表茶，有武夷岩茶，水仙肉桂，大红袍等。

跟着市场的变化，乌龙茶出现了不少创新的工艺。

例如，铁观音，就有清香型和传统型。

武夷岩茶也可分为，中轻火，中火和足火等。

火比较轻的岩茶，香气馥郁，层次丰富，若是将这些茶裸露着存放在紫砂罐内的话，就会导致那些高扬的，张扬的香气被吸附走。

如此，这款岩茶也就失去了它独特的魅力。

而且无论是什么茶叶，红茶、岩茶或是绿茶都是怕水汽的。

这些茶都是要密封储存，防潮避光无异味等，才可以保证茶叶的品质。

像岩茶这类需要焙火的茶叶，遇上水汽，就像是水火不相容。

武夷岩茶一旦受潮，就很容易返青，就会导致在喝着这款茶的时候，感受到一股青味。

那股青味就是因为，茶叶受潮后生出的味道。

故而，存茶的话，紫砂罐的确不太合适。

此外，说句实话，品质好的紫砂罐价值不菲。

若是在存茶取茶过程中，发生了碰撞，造成了破损，这样一来可就损失惨重。

对于这类工艺品，其实更适合作为藏品，妥善保管才是最好的方法。

《4》

如何存茶才好呢？

存白茶的话，更加建议使用三层包装法。

分别用，铝袋，食品级塑料袋和五层瓦楞纸箱来给茶叶一个安全的存茶环境。

将铝袋和塑料袋，套在纸箱内，这样就可以根据纸箱的大小存茶了。

这样的做法可以避免在袋子里装的过满，无法找到合适的纸箱存茶。

若是存茶的数量较少的话，可以选择较小的纸箱，若是能够正正好的话，是最好的。

要是存茶的数量比较少，但是纸箱过大的话，留有很大的空隙。

这样一来，就会导致其中有的大量的空气，存茶的风险就会变大。

毕竟空气中也会含有水分子，会对存放茶叶造成一定的风险。

所以我们在存茶的过程中，要注意细节。

用三层包装妥善地存好茶后，寻找一个干净的，避光的，干燥的，无异味的区域存放。

即使存茶的环境非常优异，但是也不能直接存放在地面，这样很容易让茶叶受潮。

隔墙离地存放是稳妥的方法，这样才可以给茶叶一个陈化的好环境。

而红茶和岩茶，若是购买的数量不多的话，可以存放在避光，干燥，无异味的区域。

而且，如今市面上较为的常见红茶，岩茶包装为罐装和泡袋装的。

如此包装的茶叶，储存在常温的避光的区域内就好了。

而若是买的是罐装着的茶，并且已经开封过了。

那么这个时候，就建议大家将开口处用密封夹夹紧后，在外部套上塑料袋绑紧，再放入茶叶罐内，以此防潮。

不过，对于这样的茶，建议在1-3个月内抓紧时间赶紧喝完，喝到肚子里才是最稳妥的方式。

再来说说，绿茶。

若是入手的绿茶是罐装的茶，那么它的储存方式与罐装的岩茶红茶相同。

而若是真空包装着的绿茶，则可以放进专门存茶的冰箱冷藏。

开封过后的绿茶就不建议放冰箱内，那样只会使得茶叶的品质变差。

《5》

紫砂罐存白茶，别说五年了。

几个月，或者一年茶叶可能就会变质。

紫砂罐，是件精美的物件。可以作为一件装饰品。但是用来存茶，真的不太合适。

存白茶的话，建议用三层包装。那样才更加稳妥，更令人放心。

无论是绿茶、红茶和岩茶，都和紫砂壶不太搭。

存茶，还是要讲究方法！

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