《养壶宝典》精华版，让您的紫砂壶提升一个档次

从饮茶衍生而来的茶具，是茶文化中不可或缺的重要部分，也同样是一门独立、精深的学问。在所有的茶具尤其是茶壶中，紫砂壶以工精型美之外在，泡茶不失原味，色香味具佳之内涵，坐稳当今茶器第一把交椅。

用壶还需会养壶

中国国家博物馆供春款树瘿壶

清代状元、紫砂名人周澍曾在《台阳百咏》中记载：“供春小壶，一具用数十年，则值金一笏（HU,一笏为50两）。”供春壶自然是壶中极品，言中提及的“用数十年”，则突显出养壶的重要性。

左图为包浆极佳的老壶

（黑乎乎的不是包浆（右图），是不会养壶所致）

一把好壶，经过长久使用，会形成包浆之感，沸水倾注可嗅到茶香，但如果你没掌握养壶的关键点，也难养出一把好壶。我馆专门为紫砂壶爱好者们整理了一份专业的《养壶宝典》精华版，助您在日后用壶、养壶中事半功倍。

紫砂壶如何开壶？

开壶三部曲

一把新出炉的紫砂壶是不能直接用来泡茶的，新壶使用前要进行一系列的处理，行话叫做“开壶”。开壶通常有三个步骤：

第一步，用白水煮约一个小时。具体方法是将壶盖与壶身分开，以文火慢慢加热至沸腾。这一步可以借热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。

第二步，用老豆腐置于壶中，在冷水中煮约一个小时。这个步骤叫做去火气。目的是为了褪掉高温煅烧带来的火气。

第三步，用茶叶煮约一个小时。完成这三个步骤后，紫砂壶可以正式开始使用。最好一壶事一茶。

相对于开壶，养壶的过程更加漫长，需要更多耐心。

紫砂壶如何养壶？

保养七条原则

一把好壶，养壶很重要。养壶的目的在使其更能够涵香纳味，并能使壶的表面透出一种浑朴的包浆光泽，很多人都喜欢用紫砂壶泡茶，但是有些人未必懂得日常保养的基本方法。养壶主要归纳为以下七点：

（“茶船”，又名“茶托”或“盏托”，古代的一种置茶盏的承盘。）

建党百年•锡心领航百名支书话追梦⑥丨范泽锋：紫砂文化不断传承，生生不息

来源：交汇点新闻客户端 【编者按】 他们是唱响基层党建的“好声音”；他们是脱贫攻坚走向乡村振兴的“领头雁”；他们是社会基层治理的“排头兵”；他们是城乡融合发展的“助推器”；他们更是推动江苏高质量发展的“新引擎”……他们是谁？他们就是奋斗在无锡

(一)、泡茶时，勿将茶壶浸入水中，有些人在泡茶时，习惯在“茶船”内倒入沸水，以达到保温的功效。其实这对养壶没有起到好的效果，反而会在壶身留下不均匀的色泽。

热壶环节不能少

(二)、泡茶之前先冲淋热水，泡茶之前，宜先用热水冲淋茶壶内外，可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。

(三)、每次泡完茶后，应倒掉茶渣，用热水冲去残留在壶身的茶汤，以保持壶里壶外的清洁。

茶垢不宜留

(四)、绝对不能用洗碗精或化学洗洁剂刷洗紫砂壶，因为这样做不仅会将壶内已吸收的茶味洗掉，甚至会刷掉茶壶外表的包浆，所以应绝对避免。

(五)、把茶壶冲淋干净后，应打开壶盖，放在通风易干之处，等到完全阴干后再妥善收存。

(六)、壶内勿浸置茶汤。泡完茶后，务必把茶渣和茶汤都倒掉，用热水冲淋壶里壶外，然后倒掉水分。应保持壶内干爽，绝对不可积存湿气，如此养出来的紫砂壶，才能发出自然的光泽(俗称包浆)。

洗棉布擦拭壶身

(七)、趁热擦拭壶身泡茶时，因水温极高，茶壶本身的毛细孔会略微扩张，水气会呈现在茶壶表面。此时，可用一条干净的细棉巾，分别在倒出茶汤后的间隙，分几次把整个壶身拭遍，这样即可利用热水的温度，使壶身变得更加亮润。

紫砂界介绍的开壶、养壶方法五花八门，归根结底就是开壶三部曲、养壶七原则！按照这些步骤，加以细心呵护一定会让您的爱壶浑圆脂润，古朴厚重。

《养壶宝典》再好，

也需用在好壶上！

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作品选用黄龙山原矿紫砂泥，严格按照清代古法制作程序，不论整体造型、还是刻绘纹饰等，力争最大限度的还原帝王御壶的风貌，原汁原味再现帝王御用紫砂壶的风采神韵。代表了当代紫砂技艺的较高水平。