一壶不能事二茶，你该拥有几把紫砂壶？

懂茶帝，邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不卖弄，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题，我们也会尽量做到客观。

近日，茶友“月色撩人啊”问懂茶帝：“一把紫砂壶养一种茶，那么对凤凰单丛来说，整个凤凰单丛就算一种茶吗？”

这个问题看起来简单，其实并不太好回答，因为它要求我们既要精通紫砂壶的特性，又要知晓单丛茶的特征。

关于紫砂壶，有一种说法叫做“一壶不事二茶”，因为紫砂壶有特殊的双气孔结构，易于吸收茶味，最好是专茶专用。但是，凤凰单丛又是一种香气极为丰富的茶。如果整个凤凰单丛算一种茶，用一把紫砂壶冲泡会不会串味呢？如果凤凰单丛的一种香型算一种茶，那家里岂不是得摆满紫砂壶了？

通过这个问题，我们也可以延伸到其他茶类。例如，一把紫砂壶能既泡滇红，又泡祁红吗？能既泡清香型铁观音，又泡炭焙铁观音吗？看来紫砂壶和茶的专业人士，小懂都得请教。

懂茶帝、国家高级（一级）评茶师、资深凤凰单丛人士詹逸波告诉小懂，如果有条件，可以把壶分三种以上（或更详细）分别冲泡不同香型系列的茶，如蜜香系列、花香系列、韵香系列。如果没有这个条件，也可以不必分得这么细，凤凰单丛用一把紫砂壶就可以。

懂茶帝、国家级工艺美术师、茶壶设计师徐建军的观点也是相似的，他说，如果讲究一点的话，香气差别比较大的茶，分开泡是最好的；如果不要那么讲究，也无所谓，只要注意及时清洗，也不会出现串味的现象。

“紫砂那点事”全方位了解一把紫砂壶，多图展现（泥料篇）

自从有了互联网和自媒体，想要了解一样东西，那是非常的简单，可是虽然网上资料信息层出不穷，但要么很多信息泥沙俱下，真伪难辨，要么东一榔头，西一榔头，从没有系统的全方位介绍过紫砂知识，问壶君准备用五期文章，从泥料、器型、工艺、款饰、功力五个方面

小懂还查阅了相关资料，请教了多位茶艺、茶具方面的高手，虽然每个人的表述都不一样，但基本观点还是差不多的。小懂作一个总结，提炼一下中心思想跟亲们分享如下哦！

1、最好一种茶类专壶专用，例如红茶、绿茶、白茶、乌龙茶等等。不必分得太细。除非你是土豪，还很任性！

2、如有条件，香气、滋味反差比较大的茶，最好能分开。例如，同为普洱茶，生普和熟普可以分开。

3、如果真有必要需两种或多种茶混泡，也可以，先充分洗净壶表里后，再注满沸水，静置几分钟再倒掉，如此重复几回（视前后两种茶的茶味差异大小而定），便可换茶冲泡了。

4、如果经常用同一把壶泡多种茶，一定要注意，每次用完时要及时倾倒茶渣，将壶内清洗干净，盖子敞开晾干。如果一把壶总是持续作战（泡完一种茶后立刻泡另一种茶），想不串味都很难！

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