紫砂壶、盖碗优缺点大比拼，哪个才是你心中的“王者”？

平常爱喝茶的茶友，你们最喜欢用盖碗还是紫砂壶？

紫砂壶和盖碗，是工夫茶冲泡中使用最普遍的两种主泡器，深受喝茶人的宠爱。你知道它们都有什么优点和缺点吗？

紫砂壶

紫砂壶不仅是一个泡茶的壶，还是一件陶质工艺品，是许多爱茶人最喜欢的茶具。

紫砂壶的优点有很多。首先，使用起来简单不挑人，不会烫手，新手也能驾驭。还有，紫砂壶的透气性好，能够很好地还原茶叶的色香味。而且，由于其材质的特殊性，很适合泡紧压茶、老茶等，保温性好，香气也跑得慢，泡出来的茶汤滋味更好。

但紫砂壶的缺点也很明显。其一，紫砂价格高，且选购难度较大，入手的门槛较高。其二，紫砂壶更适合冲泡普洱茶、老白茶、黑茶和乌龙茶等紧压的、年份较久的、芽叶较为肥硕粗老的茶，不适合冲泡绿茶、黄茶、红茶等芽叶嫩的茶。

盖碗

黄礼明：紫砂壶（小小说）

紫砂茶壶，是晨祖上传下来的宝贝。 平日，单位同事，总要找二三理由去他家串门，来了，都要求一饱眼福、二饱口福。晨不好推托，只得泡上一壶花茶或青茶，让大伙儿品尝品尝。临走，无语的茶壶把众人的目光拉得好长好长，时间一久，竟然装满一壶瞪圆了的眼珠子

与紫砂壶不同，盖碗主要是瓷质茶具，同样也深得茶人的心。

盖碗的优点也有很多。第一，盖碗的胎质细腻，不易挂味，不易沾茶渍，清洗容易。第二，盖碗泡茶不挑茶叶，什么茶都可以泡，兼容性强。第三，便于闻香，方便观察茶叶冲泡时的状态。第四，盖碗的价格普遍比较亲民，性价比也很高。

再看盖碗的缺点，第一个就是容易烫手，所以学起来不太容易上手。第二，盖碗胎薄，易磕坏。第三，盖碗导热快，散热也快，保温性能差，冲泡的茶汤口感不如紫砂壶。

在各方面技术都很成熟的今天，无论是紫砂壶还是盖碗，都是集造型、美术、书法等于一身的艺术品，不仅实用性强，而且外形精致，极具观赏性。

对比了紫砂壶和盖碗的优缺点，结合平时使用的感觉，哪个才是你心中的“王者”呢？

我国作为茶叶品饮大国，不仅茶叶品类繁多，茶具也是琳琅满目。几千年来的喝茶习惯，形成了中国优秀的茶文化，不论是紫砂还是盖碗，只要能泡茶就是好茶具。

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