茶具选购有技巧,买紫砂壶不佛系,高手都这么看门道
朋友送我个紫砂壶,当时没在意,后来在网上一查,才知道值60万
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茶具选购是有技巧的,除了价格之外还有哪些考量因素呢,另外我们够买紫砂壶,盖碗,玻璃杯要注意些什么?
买紫砂壶之前先明确几件事:
一是要买泡什么茶用的壶?经常有人相中把紫砂壶,买回去才考虑这壶适合冲泡哪些茶,这是弄反了,一把紫砂壶透气性强弱,器型大小是否合适?颜色与其他茶器是否搭配等问题;
二是价格要设置上限,否则容易乱花渐欲迷人眼。
三是最后要从工,泥,形,款,功这几项上过一遍。
那么具体的都是那些呢?
宜兴现在有两万多人在做壶,最顶尖的是吕尧臣,徐汉棠,顾少培,汪寅仙,何道洪,李昌红,徐秀棠,毛国强,鲍志强,曹婉芬等人以及他们的后辈弟子,每年的产量很大,价格从数10元到数10万元都常见,在选择时要量力而行。
我觉得用太贵的壶泡茶容易手抖,还是以适用和实用第一为好,优先考量容量是不是合适,口盖设计是否合理,严实不严实,出水口的大小,口的大小茶叶进出方便不?还有端拿顺手不?出水流畅不?是不是断水好?
工艺技巧上具不具备三山齐,也就是壶的壶柄,壶纽,壶嘴在一条直线上,二肩平,也就是壶柄和壶嘴的最高点完全平行,转动观察点面线处理的怎样,壶的内壁刮磨的是否利落干净?底款柄款,内盖款印是否端正,再有壶盖的外延轻敲壶柄1/3处,听听声音是否通透清越,声音越亮往往说明壶的烧窑的温度合适,声音低闷的,多是窑温偏低,也可用壶盖在口沿处转圈听摩擦声音,当然必须是干壶才有效。
泥料的识别很费事儿,涉及拼配窑色,叫的名字也是五花八门的,不标准,连那些做壶的人的认知都不一样,大致分原矿泥,调和泥,化工泥。
原矿泥指的是黄龙山青龙山一带矿口出的没乱掺合的纯净紫泥,红泥,本山泥一类,这个存料较少,真假难辨。调和泥,它是不同泥料拼合在一起,这个多见些也是好选择。
最多的是化工泥,是利用不同泥料调和之后,加上了化学剂来改变质地和颜色的,前几年曾经引起事端,媒体报道当假货打击,听说把丁蜀镇吓的很多家都关门了。后来调查史料发现,在1920年前后就有紫砂泥中添加金属氧化物着色剂的先例,许多大师的壶都是这种泥料制作的,还怎么打呢?难道把博物馆都砸了吗?把送给外国友人的都追回来吗?听说顾老的墨玉石瓢均玉壶也是加入化学成分的泥料。
其实这种化工泥也是劳动人民智慧的结晶,中国历史上经常是陶瓷不分家的,更早的追溯是在明代时,瓷器就加进口氧化钴使用,就连加多少都有工艺记载,比如明清的青花壶中需加入的金属氧化物,一般不易超过5/1000,否则使用时间一长壶的表面会产生龟裂纹,再比如用紫泥加氧化锰就出来了褐色泥,用紫泥加氧化钴和氧化锰形成黑色泥,用红泥加铁红粉弄出了朱红泥,去掉沙制精炼下就成了大红袍泥,本山绿加氧化钴就做成了墨绿泥,类似的创造是源源不断,可以说是丰富了紫砂泥料。
当前收藏投资紫砂壶靠谱吗?
任何东西都没有艺术品增值快,包括紫砂壶,上世纪五、六十年代,如果你从琉璃厂书画店投资购买名人书画,到今天出让的话,利润有上千万倍。 同样,上世纪六、七十年代如果你买顾景舟等七老的紫砂壶,到今天来看,增值的幅度同样有几百万倍、甚至上千万倍。 六
这些添加的金属化学物质在1300度以上可能会溢出,但是谁能泡茶弄出这么高的温度呢,有一种泥料不可取,可以称为颜料泥,是直接用化学色剂形成的,按说也可以算进化工泥里,但是这个对人体有害,要区分开来坚决打击。
紫砂壶,没使用过的一般会显现淡淡土浊感,符合光滑内敛的特征,但是这种泥料制作的壶往往会颜色艳丽明快,色泽妖异,多见于200元以内的低档壶中,问题是公说公有理婆说婆有理,我们就不要纠结在这上面了。
那么紫砂就只有宜兴黄龙山青龙山这地方出吗?
当然不是的,这只是宣传而已,之前中央电视台报道过宜兴封矿好多年,你说那么些年里市场上卖的紫砂壶都是早期存料做的吗?杭州有一年用当地出的紫砂为原料,请来宜兴制壶人制作了好多紫砂壶,还办了展览,听说安徽也做出过。我看过一个报道,紫砂储量最大,历史最悠久的国内,国内目前是辽宁的喀左地区。
许多人买卖壶都强调泥料怎样,我反而觉得,这个不是最重要的指标,做工是否精道,器型是否合乎心意,制作人是否传承有序,业界的声望如何,使用中功能效用是否合理,比如壶嘴直长的出水会果短,壶嘴弯短的差些,柄的粗细大小和手感也很重要,一定要上手模拟泡茶动作,转动手腕,感觉是否舒服不明显偏坠,指甲搭放在盖钮上,距离正好的才用着方便,这些细节都与泥料同等重要一些,一些使用细节都应该考虑到的。
有人说有的壶看上去就迷人,材质刚劲浑厚一些,线条充满诱惑力,尤其圆与方的处理上,令人神往,做得生动自然,是不是这些精微的细节最能说明制作人的水平呢?
其实这些很关键,听说名家吕尧臣曾聘用过一个年轻女子,经常和这个小姑娘同处一室,当外界纷纷暗骂老流氓的时候,他举办了一个新作品系列展示,每一把壶都动人至极,都似曾相识,众人这才明白,这是位真正的大师,师功成名就之后还能不畏人言,坚持自己的艺术道路,显得格外难得。
许多紫砂壶处理弧线的时候借鉴了人体的肩部曲线,当然也有借鉴臀部腰部等其他曲线的,这样的壶会给人强烈的亲近感。在制作茶器中,行话说,“十圆不如一方”,能做出直而不僵,方而不愣,方中带圆,是很见功力的,除了技艺方面还有文化考虑,很多红木家具的脚是外圆内方型的,隐喻为人处世要圆通豁达,但内心有固守的准则,还暗指钱币,有得财旺运的意思。紫砂壶中对于方圆的处理堪称模范。
盖碗什么材质的都有,以玻璃的最烫手,使用难度高,适合茶师练手用,以瓷器的最为标准,不管外面是什么颜色,里面最好为白色,方便识茶,至于薄厚和热传导效果,没有对等关系,有些虽然很厚实,但用的是玻璃釉,会烫手。
大小的选择,要根据自己的手型来选择,以装水120毫升到160毫升的为主,手制手绘的比机器印制的更人性化是首选,器型上矮胖的元宝形的好拿取,米仓型的看着中正饱满也好用,廋高的显古意,但出水会角度过刁,手指没劲儿的用着费劲儿,口沿外翻大的不烫手还好拿取,也不容易直接粘到茶汤。
在玻璃杯的选择上必须底厚,做茶艺动作才不会烫手,多棱形的比光圆形的更适合更专业,不要买底小口大或者矮胖的,那样更像是水杯茶杯。如果只是商用或者平时喝喝茶带把的也是好选择,要选通透度高,看茶舞嫩毫时能能增添许多光彩。
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上世纪八十年代,“宜兴紫砂热”如一股飓风一般席卷了香港、台湾、东南亚地区。 世界第一次认识了宜兴这个地区,也知道了这里独特的产物——紫砂。 而真正将宜兴紫砂带到香港,展示在人们面前的第一个人,是香港著名的实业家罗桂祥先生。 罗桂祥 当代紫砂收藏
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