【老傅壶说】紫砂壶那些事儿『五味品紫砂』

目前已知的第一部专写紫砂壶的专著明周高起《阳羡茗壶系》，将紫砂壶的起源时间定格在明金沙寺僧。而“小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华”的诗句又将时间往前推了数百年至北宋。

当你手握一把紫泥小壶，回望历史，横隔着重重迷雾，心底却真实地感受着一份文化的厚重。

“人间珠玉安足取，岂如阳羡溪头一丸土”。每读此句，都会强化紫砂泥料珍贵的印象。五色之土：紫泥、红泥、本山绿泥蕴于丁蜀，真乃天赐膏壤，令爱陶者艳羡和追逐。把玩茶壶的人能把泥料弄得相当透的，特别是一眼便有定论的高手级玩家，我一贯很佩服。在我看来，泥这东西，特别是有些泥的美丽叫法，连制壶大师都云里雾里的年代，更是让我心中惊叹不已。看泥，需要识别泥的经验，好泥是有紫砂独特的颗粒感的，而且有其特有的润泽之光。每看到一把茶壶，总觉得它来之不易，从开采紫砂矿石开始，要经过：选矿、摊晒风化、碾磨、吸铁过筛、浸泡、陈腐、炼泥等工艺流程。其中炼泥相当重要，好的炼泥师傅炼泥是有着其严格的工艺流程与标准的。据我所知好料，是用清纯的泉水来炼制。每每听到有人说，“我这把壶的料是80年代一厂的老紫泥”，我总是会心的一笑，我明白那言语间透着的炫耀与开心。其实这一个“老”字说的就是陈腐。陈腐时间是一把壶珍贵程度的一种体现，亦有人称之为“养土”，陈腐的时间愈长的泥当然愈好，可提高可塑性和烧成后的温凝润泽度，减少壶坯阴干过程中的开裂。

这里有一把紫砂壶，在等你

紫砂壶，作为雅俗共赏、饮茶品茗的最佳茶具， 其肌肤的光润，肌里的内涵，久蓄的陈香， 本质的纯正，无不令人着迷。 （此处已添加小程序，请到今日头条客户端查看） 紫砂壶从宋代开始出现。明代紫砂壶制作形成了较为完整的工艺体系，此时名家辈出，做工讲究规

兼具实用性，欣赏与实用性相结合是紫砂茶壶存在的独特意义。这与其它工艺品纯欣赏性有着较大的区别。中国古代很多用于纯祭祀、纯欣赏的艺术精品，纷纷湮灭在历史的长河中，化作文明的碎片残存在人们的记忆中。而紫砂壶却与其它实用性强的艺术品一道，以日用品兼工艺品的身份活生生的存在于我们的案头，把玩于我们品茗者的掌心。

醒诗魂，解酒困；添画韵，增书香，这些都是茶与壶赐给人的独特抚慰。下班了，走在回家的路上，城市越来越繁华，光影交错、霓虹闪烁，怔怔地望着，就觉得在那片华丽的灯光中曾经失去了某些东西，于是当我转身折进小巷，打到背上的灯光，我并不感到温暖！什么也不去想，只想尽早回家沏上一壶茶，人生很长，有很多东西值得在这个闻香润舌的过程中细细品味。

本文摘自 德弈斋【老傅壶说】五味品紫砂