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中国经济网北京9月12日讯(记者 韩璐)由经济日报社主持、中国经济网经办，主题为“尚德称职 分享食安”的第十六届中国食物安全论坛9月11日在北京举行。在圆桌对话本事，陕西西凤酒股份有限公司副总司理高亚兰分享了对于食物安全解决的不雅点和教诲。
由经济日报社主持、中国经济网经办，主题为“尚德称职 分享食安”的第十六届中国食物安全论坛9月11日在北京举行。图为陕西西凤酒股份有限公司副总司理高亚兰。中国经济网记者裴小阁/摄
高亚兰先容说念，西凤酒是来自陕西的“中国四大名酒”之一。对于西凤酒而言，食物安全职责的内生能源是传承古法酿造与进展民族品牌的聚会：既要以敬畏之心传承三千年的非遗酿造本领，又要构建当代化的食安解决体系。
对于构建食安内生能源，高亚兰暗示，西凤酒是从两方面动手的：一方面是老字号品牌信誉的根基能强化浮滥者对传统名酒的信任。另一方面通过尺度化数字化的食安解决，不时晋升当代化食安解决水平——这么不错突破传统工艺畛域化以及外欧化的瓶颈和制约，从而提高商场占有率，拓展外洋商场。
高亚兰暗示，西凤酒的老字号牌号对于食物安全职责而言，是压力更是能源，在传统工艺与当代解决的聚会上接受了守中枢、强解决的中枢政策。一方面是信守酿造本事的根柢；另一方面建筑传统工艺的数字化、尺度化的体系，全面贯彻以凝视为主的食安解决遐想，依托互联网、东说念主工智能，通过当代化的检测本领保险食物安全。她例如称：“目下咱们全厂的制酒有上千个录像头及时监控，回避食物安全风险，晋升品性，杀青全进程可控，为西凤酒的质料安全添砖加瓦。”
高亚兰转头说念：“老字号的牌号让咱们把食物安全从企业攀扯升华为文化攀扯。而塌实的食安解决又让老字号在新时间证明了更强的人命力股票配资资金安全_实盘配资风控机制。”
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